Også

Lupin

Lupin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lupino


Lupinen, hvis botaniske navn er Lupinus albus i den hvite sorten, Lupinusi luteus i den gule sorten og Lupinus angustifolius i den blå sorten, er en årlig plante som tilhører Leguminosae - Papilionaceae-familien,
Det er hjemmehørende i Sør-Europa og Midt-Østen, spredt seg deretter også i Nord-Afrika, hvor det vokser både spontant og dyrket. I vårt land blir frøene spist, ferske eller ristet, som kan konsumeres etter koking i vann og en lang periode med bløtlegging for å frigjøre dem fra den bitre smaken.
Navnet lupin stammer fra den greske "lype", som betyr "beskjedenhet", og de første dyrkingene av denne planten ser ut til å dateres tilbake til 4000 år siden, faktisk visste til og med grekerne og romerne det, som det fremgår av noen verk av Hippokrates og Horace i hvor det er nevnt. Det sies at Virgil definerte de "triste" lupinfrøene som bitre. I stedet beskrev Plinius og Columella i noen eldgamle skrifter lupinen som en underlig plante på grunn av bladens evne til å følge solens vei.
I det siste ble lupinfrø brukt som fôr til dyr og gjødsel for jorda, mens de ble brukt til menneskeføde til å erstatte kaffe, etter å ha blitt ristet.
Lupiner er nylig blitt evaluert på nytt, etter noen studier som fant at egenskapene var gunstige for organismen. Å være en belgfrukter som er dårlig på fett og er rik på proteiner, og den egner seg faktisk perfekt til ernæring fra mennesker.
den lupinplante den kan nå en høyde på halvannen meter, den har en oppreist stamme og vekslende blader dannet av en petiole som inneholder små ovale og lanceolate blader, i antall fra fem til ni, dekket i bunnen av en svak dun.
Blomstene er veldig store og prangende, ordnet i klynger på grenene, og kan være hvite, blå og gule, avhengig av variasjon. Fruktene inneholder frøene, som kan være fra tre til seks, kalt lupiner.
den lupinplante den vokser godt i syre og veldig drenert jord, mens den ikke kan overleve i kalkholdig jord. Såing foregår om høsten, fra oktober til november, og modningen skjer om sommeren, vanligvis i juli.

Lupinfrø brukes både til mat og til urtepreparater. Det ser ut til at stoffene de inneholder har hypoglykemiske egenskaper, og dermed kan senke blodsukkeret og kolesterolnivået hos personer med diabetes.Lupin kan brukes som vermifuge, og er spesielt effektiv mot tarmerparasitter. Den gir også vanndrivende effekter, febrifuge, aperitiffer og emmenagoger. Det har også mykgjørende egenskaper og kan brukes mot eksem og andre hudproblemer.lupin: Bruker


Opptil 5 stekte lupinfrø kan spises annenhver dag for å behandle diabetes. Hvis du foretrekker å ta frøene i form av en drink, kan de males som kaffe og tilsettes med to teskjeer til to gram vann, for å bli drukket to ganger om dagen.
Det kan tilberedes en tarmklyster mot tarmparasitter med infusjon av tørre frø, dynket i vann i minst et døgn. For en liter vann er 100 gram frø nødvendig, hvoretter infusjonen må filtreres og klyster kan gjøres annenhver dag.
For eksem og andre hudproblemer er derimot avkok effektive, selv de som er tilberedt med frø, er 30 gram nok i en liter vann. Videre kan avkoket også brukes som vanndrivende middel og for å stimulere fordøyelsen.
Med lupinfrø kan du også lage et mel, som i gamle tider ble tilberedt sammen med eddik for å få en forbindelse som ble brukt mot smerter forårsaket av kreft, påført direkte på det syke området. "Pomataen" laget med lupinmel ble også påført håret i tilfelle av lus på grunn av dets parasitære kapasitet.
Når det gjelder matbruk, kan lupiner, som finnes på markedet både ferske og tørkede, eller tilberedt eller vakuumpakket, konserveres i saltlake som oliven eller spise ristet eller frisk, men alltid etter å ha kokt eller oppbevart i lang tid i vannet.