Også

Velsignet gress

Velsignet gress



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Velsignet gress


Den velsignede urten, hvis vitenskapelige navn er "Geum Urbanum", er en plante utbredt i hele Europa, selv i Italia. I tillegg til navnet "velsignet gress", er det også kjent som "garofanaia", "cariofillata" eller "ambretta selvatica", alle navn som refererer til dets spesielle egenskaper. Tilhører gruppen "Rosaceae" er den velsignede urten en urteaktig plante som finnes gjennom hele året, siden den motstår forvitring så vel som for mye varme. Den finnes både på kysten, nær strender og sjø, og i innlandet, til og med på åsene og i fjellene, opp til en høyde av 1600 meter. Det er en veldig motstandsdyktig urt som utvikler seg ofte på veiene, mellom sprekker på veggene, i skogen, på fortauene i byene og blant vegetasjonen: selv om den er motstandsdyktig mot varme, foretrekker den kjølige, men fuktige steder, der den sprer seg og skaper noen ganger til og med ulemper fordi det er veldig vanskelig å utrydde. Stengelen - veldig forgrenet og rik på busker - har en høyde fra førti til seksti centimeter; de fleste av bladene er små (faktisk måler de noen få centimeter), mens det er noen større som vanligvis finnes på toppen av planten. Denne urteaktige planten har også gule blomster preget av et fast antall kronblader (fem) og mørkerøde frukter. Blomstring skjer mellom slutten av våren og sommeren: det er mulig å se blomstene av det velsignede gresset bare mellom mai og midten av juli. Det er utbredt i hager fordi det krever lite stell og generelt motstår forvitring, men det er lurt å ikke la den være utsatt for den brennende solen for lenge og for å garantere den en viss fuktighet, siden den ikke tåler tørt, spesielt tørt klima.

Bruken av velsignet gress


Det velsignede gresset brukes både på kjøkkenet, for å krydre første og andre retter og retter basert på fisk og kjøtt, og som et medisinsk middel på grunn av dets bemerkelsesverdige helbredende egenskaper. Bladene brukes hovedsakelig av planten - selve "gresset" - og røttene, som minner veldig om fedd på grunn av deres smak, lukt og aroma. Bladene må høstes om varmen, om sommeren, mens røttene er i perioden fra mars til begynnelsen av juni: etter innhøstingen, må begge de få tørke i solen.

De gunstige egenskapene til velsignet gress



Både bladene og røttene til velsignet gress inneholder ekstremt dyrebare stoffer for kroppen som tanniner, glukosider og forskjellige essensielle oljer, som er de viktigste depotene for de fordelaktige egenskapene som planten har glede av. Imidlertid finnes den høyeste konsentrasjonen av den aktive ingrediensen i røttene, som er mye brukt i fytoterapi, en gren av "alternativ" medisin som bruker planter, urter og blomster med anerkjente egenskaper for å behandle mer eller mindre alvorlige sykdommer. denne medisinen. Bladene brukes i stedet hovedsakelig på kjøkkenet, som en krydder. Blant de gunstige egenskapene til velsignet gress er evnen til å regulere menstruasjonsstrømmen og til å stoppe mulig indre blødninger, spesielt livmorblødning. Dets mage-tarmsapparat påvirkes også av den positive virkningen som blir renset. Ikke bare: det velsignede gresset hjelper også med å regulere tarmaktiviteten og fordøyelsen, og unngår problemer som forstoppelse eller diaré (sistnevnte, fremfor alt, er stammet takket være de snerpende egenskapene som den velsignede urten har). Denne urten bekjemper også inappetens, og favoriserer restaurering av en vanlig matsyklus.

Slik bruker du velsignet gress



På kjøkkenet kan bladene av velsignet gress, generelt veldig ømt, med en delikat smak, brukes til å tilberede eller berike utmerkede salater, eller, kokt, de kan konsumeres alene som en side rett av fisk eller kjøtt. Når det gjelder røttene, som er veldig like i aroma og sammensetning som nellikblomster, er bruken av dem på kjøkkenet veldig lik: i dette tilfellet er faktisk den aromatiske tiden hovedsakelig brukt som et krydder, for å smake på retter eller noen alkoholholdige drikker (spesielt viner og likører). Den velsignede urten kan også brukes som urtete for å hjelpe tarmens regelmessighet; i denne forstand er bruken svært lik gentianen, en plante som er preget av veldig like effekter og egenskaper. For å tilberede en urtete laget av velsignet gress, er det tilstrekkelig å kjøpe tørket urtemedisinsk rot, skjær den i små biter og tilsett den til kokende vann. Etter å ha forlatt den til å infundere i et kvarter, fortsetter vi med å filtrere den og drikke den som en hvilken som helst urtete. Det velsignede gresset egner seg også til å bli brukt i form av mors skjær og avkok, ved alltid å bruke røttene. Tinkturen av velsignet gress blir tilberedt ved bruk av vin som et løsningsmiddel: av denne grunn er det ganske alkoholholdig, og faktisk anbefales det å konsumere det som en ekte likør, kanskje to ganger om dagen, etter lunsj og etter middag. Den anbefalte graderingen er ikke veldig høy: faktisk er gressvinforholdet vanligvis ett til tjue eller fem gram gress velsignet for hundre milliliter hvit eller rødvin, avhengig av preferanse.