Også

Genepi

Genepi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Genepм: naturlige midler fra den aromatiske planten


Aromatisk plante som utvikler seg hovedsakelig i området Apennine og Alpine, genepimene inkluderer mange arter som er en del av Artemisia-slekten: den svarte genepim (Artemisia genepim i henhold til det botaniske navnet) og den hvite genepм (Artemisia mutellina i henhold til det botaniske navnet) er variantene mer kjent, og vises i form av en busk som ikke er mer enn tjue centimeter høy. Utmerket ved enkle stengler med oppreiste eller krypende grener, har planten ved bladbladene med en liten petiole, og på den delen høye blader (kalt hoder) anordnet som pigger. Hvert hode består av mange gule blomster, både feminine og maskuline (med sistnevnte mer aromatisk enn den førstnevnte). Når vi snakker om aromatiske essenser, finnes de større i den svarte genepmen, mens de er mer sjeldne i den hvite genepimen, hvor de i alle fall er begrenset til luftdelene. Planten vokser generelt mellom to tusen og tre tusen høydemeter, i Italia spesielt i Piemonte og i Valle d'Aosta. Blomstring skjer mellom månedene juli og september.

Bruk i urtemedisin



Genepм er kjent, så vel som for den homonyme likøren, fremfor alt for de naturlige urtemedisinene som garanterer: de blomstrende toppene brukes, inkludert blomstene selv. De høstes i begynnelsen av blomstringen, og plasseres deretter på et ventilert sted i skyggen der de tørker. I urtemedisin brukes dessuten roten også, men den tas i sommerhalvåret. De naturlige rettsmidlene som genepim er i stand til å sikre, er fremfor alt knyttet til de bitre prinsippene, som deretter brukes av likøren. Faktisk er det inne i planten essensielle oljer som cineol, en komponent som sjelden finnes i andre planter: det er et terpenoksyd som favoriserer fordøyelsen. Blant de andre egenskapene til genepim, er det imidlertid også de som er helbredende, slimløsende, stimulerende, balsamisk, antispasmodisk og tonic; spesielt ekstraktene har gunstige effekter ved blokkering eller i alle fall lindring av tarmspasmer og hoste, men de tjener også til å berolige sår, og til å behandle forskjellige patologier i luftveiene som bronkitt og astma. Det er ikke over: takket være genepм-ekstrakter er det mulig å finne lettelse etter en vanskelig og forseggjort fordøyelse, og i tilfeller av flatulens. Lavere feber og økt svette er andre årsaker til bruken av ekstrakter fra denne planten.

Berolig høydesyke



Blomstene av den mannlige arten av genepim brukes i fytoterapi og på håndverkernivå i produksjonen av likører (tidligere har fjellklatrere brukt til å blande grappa med genepim-likør for å berolige fjellsykdommen, det vil si blokkeringen av fordøyelsen forårsaket av kulden og fra store høyder). Likøren tilberedes ved bruk av de tørkede bladene, mens de aktive ingrediensene ekstraheres ved suspensjon eller infusjon. Spesielt med hensyn til infusjonen må delene av planten stå i en hydro-alkoholisk løsning i halvannen måned: infusjonen presses etter denne tidsperioden og blandes deretter med sukkervann for å redusere den alkoholinnholdet. Derfor oppnås det i brennevin som får modnes for å favorisere sedimentering av oppløselige komponenter; til slutt fortsetter vi med å filtrere helheten, slik at vi får et lyst og rent produkt, hvis blekgrønne farge har en tendens mot stråfarget. Når det gjelder suspensjonen, er plantene derimot plassert på spesielle gitter som er hengt opp i hermetiske beholdere på alkoholløsningen. Så det hender at alkoholen fordamper, og inni den rommer bare de aromatiske delene av genepim. Når fordampningsfasen er fullført, er det nødvendig å tilsette, også i dette tilfellet, sukkerert vann. Suspensjonen varer i omtrent tre måneder, hvoretter den fortsetter til en modning på fem måneder: resultatet er en likør på førti grader, konjakk.

Genepi: Et mye etterspurt produkt



Naturmidler og muligheten for å skaffe likører gjør genepim til et ganske populært produkt. En mors tinktur av dette anlegget koster rundt ti euro for en flaske med femti milliliter, mens ikke mer enn fem euro koster et infusjonsfilter. Likører og bitters har tydeligvis høyere priser: 700 ml flasker kan også selges for tjue euro.
Det må imidlertid huskes at takket være genepм er det også mulig å lage vinøse tinkturer og infusjoner. Spesielt infusjonen oppnås ved å bruke fire gram blomstrende topper hver desiliter vann, og bør drikkes en gang om dagen, etter å ha spist. Den vinøse tinkturen stammer i stedet fra maserasjonen i hundre milliliter hvitvin på tjue gram blomstrende topper i fem dager. Den samme prosedyren, men brukt i en alkoholløsning på sytti grader, gjør det mulig å produsere morfargestoffet.
Avslutningsvis hjelper de naturlige rettsmidlene fra genepim til å fremme fordøyelsen, blokkerer spasmer i luftveiene, kurere sår og fremskynder utvinning fra feber: kort sagt er det en avgjort gyldig plante.