Også

5 deilige oppskrifter på kinesalatsalat med torskelever

5 deilige oppskrifter på kinesalatsalat med torskelever



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mange husmødre klager over at de er lei av de gamle salatoppskriftene, og det er veldig vanskelig å finne nye som hjemmelagde liker. Vi foreslår å lage en salat av slike produkter som ikke bare vil være nyttige for kroppen, men også forbløffe alle dine gjester med en hyggelig kombinasjon.

I vår artikkel vil vi dele veldig smakfulle oppskrifter på kinakål med lever med tilsetning av forskjellige ingredienser. Vi anbefaler også å se en nyttig video om emnet.

Gunstige funksjoner

Mange tror at leveren er et dårligere produkt.... Denne oppfatningen er imidlertid feil, fordi biprodukter inneholder mye mer næringsstoffer og nyttige stoffer.

Merk følgende: Riktig leverpreparat kan gi en person et daglig behov for mange vitaminer og mineraler. Leveren inneholder magnesium, fosfor, som er så nødvendig for bein, vitamin A (som er nødvendig for sunne nyrer, god hjernefunksjon), C og gruppe B.

Ernæringseksperter anser torsk og pollocklever som den mest nyttige, som godt styrker fostrets immunitet i livmoren under graviditet. Når du tilbereder salater fra leveren, bør du ikke være redd for figuren din, fordi dette produktet inneholder en enorm mengde protein.

  • Kaloriinnhold - 166 kcal.
  • Proteiner - 25,9 g.
  • Fett - 6,2 g.
  • Karbohydrater - 2,0 g.

Anbefalinger for matlaging

Vanligvis velger husmødre kyllingelever, fordi smaken er mer delikat, spesielt hvis produktet marineres i melk før matlaging. Imidlertid er storfekjøtt, and, og svinekjøtt, og til og med torskelever egnet for salat! Når den er tilsatt i en salat, kan leveren kokes, stekes, bakt eller røykes litt. Alt avhenger bare av fantasien!

Oppskrifter

Med avokado

Sikkert hver kvinne har slike øyeblikk når det er veldig lite tid igjen, men du må lage noe raskt, velsmakende og tilfredsstillende for husstanden din. Så denne oppskriften er bare for tilfeller "i en hast".

Ingredienser:

  • 400 g kyllingelever.
  • 1 hode kinakål.
  • 1 avokado
  • 2 tomater (hvilke andre Peking- og tomatsalater er det?).
  • 4 egg (andre salater fra egg og kinakål vurderes av oss her).
  • 4 ss. spiseskjeer majones.
  • 2 ss. ss tomatsaus (varm).
  • 1 ss. skateskje.
  • 2 ss. ss vegetabilsk olje.
  • Pepper, salt og andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyll kyllingeleveren godt. (For en mildere smak kan du suge produktet i melk i 15 minutter.) Skjær leveren i strimler og stek i vegetabilsk olje til den er kokt gjennom. På dette stadiet kan du krydre leveren med krydder etter smak (salt, pepper, timian, basilikum, tørr hvitløk er best).
  2. Kok eggene hardkokt, avkjøl, skrell og skjær i store biter - halvdeler.
  3. Skrell og kjern avokadoen, skjær i tynne skiver. Skjær tomatene i kiler.
  4. Pekingkål skal vaskes godt, de øverste bladene fjernes og stubben kuttes. Hakk deretter salatbladene i tynne strimler.
  5. For dressing, kombiner majones, tomatsaus, cognac, tilsett krydder etter smak.
  6. Salaten serveres best i porsjoner. Legg kinakål, avokado og tomater på en tallerken. Ha på egg, leverstykker og smak til med saus.

Interessante vitamin Peking kål og avokado salater er gitt i denne artikkelen.

Med paprika

På sommeren og tidlig høst pleide vi å lage salater til middag.... Du vil like følgende oppskrift fordi tilberedningen ikke tar mye tid, og ingrediensene er ganske enkle, de finnes i ethvert supermarked.

Ingredienser:

  • 500 g kyllingelever.
  • 300 g rødkål.
  • 200 g kinakål.
  • 1 paprika.
  • En haug med grønne løk og koriander.
  • Salt og andre krydder etter smak.

Kål har to små ulemper - en grov tekstur og en svak aroma.... Men du kan fikse dette med en dressing i asiatisk stil.

Det vil kreve:

  • Saft og skall av en sitron.
  • 100 g vegetabilsk olje.
  • 70 g soyasaus.
  • 70 g brunt sukker.
  • 50 g ingefær.
  • 1 varm chili
  • 2 fedd hvitløk.
  • Kokt spaghetti.

Tilberedningsmetode:

  1. I en sausskål kombinerer du sitronsaft og olje. Tilsett deretter finhakket chili paprika i denne blandingen. Tilsett soyasaus og sukker, rasp deretter ingefær og finhakket hvitløk. Sausen skal tykne litt. Tilsett sitronskall på slutten.
  2. Hakk den hvite kålen og dekk til med litt saus, bland alt, og tilsett deretter kinakålen.
  3. Hakk paprika og grønn løk tynt. Bare ta av bladene fra koriander. Send spaghetti og hakkede urter til alle andre ingredienser.
  4. Stek leveren i vegetabilsk olje, salt på slutten av tilberedningen og hell over den gjenværende sausen.
  5. Legg varm lever på toppen. Server retten i porsjoner.

Se en video om matlaging av kinesisk kålsalat med kyllingelever:

Om tilberedning av salater fra pekingkål og paprika er skrevet i en annen publikasjon.

Med vaktelegg

Det neste alternativet er egnet for de som holder seg til riktig ernæring, teller kalorier og ikke vil få ekstra kilo. Denne salaten er deilig og lett å tilberede..

Ingredienser:

  • 400 g kinakål.
  • 250 g torskelever.
  • 8 vaktelegg.
  • En halv sitron.
  • 450 g oliven.
  • 2-3 st. ss olivenolje.
  • Grønne løk, persille, salt, pepper og andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyll kinakålen, fjern stubben og del den i individuelle blader. Skjær deretter kålen i like middels strimler og legg på en tallerken.
  2. Skjær tran i mellomstore biter og legg på toppen av bok choy-bladene.
  3. Skjær oliven i ringer, kutt eggene i to og tilsett i salaten.
  4. Krydre salaten med olivenolje og tilsett saften av en halv sitron.
  5. Pynt toppen med urter.

Se en video om å lage kinakålsalat med torskelever og vaktelegg:

Med ingefær og soyasaus

Vil du overraske gjestene dine med noe nytt? Denne salaten vil være en utmerket dekorasjon for festbordet, og også den mest delikate.!

Ingredienser:

  • 400 g biff (kylling) lever.
  • 5 ark kinakål.
  • 2 løk.
  • 1 gulrot. (Hvilke andre salater av kinesisk kål og gulrot kan du lage?)
  • 1 paprika (hvilke andre varianter av kinakål og paprika salater er det?).
  • En halv chili pepper.
  • 30 g fersk ingefær.
  • 60 ml. soyasaus.
  • 20 g sesamfrø.
  • 4 ss vegetabilsk olje.
  • 5 ml. sesamolje.
  • Salt, pepper, paprika og andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær gulrøttene i strimler og løkene i halve ringer. Skrell paprika godt fra frøene og skjær i strimler. Gjør det samme med chilipepper.
  2. Skyll kinakålen godt, kvitt stubben, demonter den i separate blader. For denne salaten trenger du ikke kutte dem, bare rive dem i like store biter.
  3. Skrell ingefæren og rasp på et mellomstort rivjern.
  4. Skyll leveren under rennende vann, kutt i strimler og la den surre i vegetabilsk olje i 10 minutter, og rør hele tiden. Tilsett løk, halve gulrøtter og paprika og chili i leveren. Sauter grønnsaker over høy varme i 3 til 4 minutter.
  5. Tilsett ingefær i leveren og grønnsakene og dekk alt med soyasaus. Smør grønnsaker til all væske er fordampet.
  6. Ha hele blandingen i en tallerken og hell over sesamoljen. Tilsett halvparten av de ferske grønnsakene som er igjen: gulrøtter og paprika.
  7. La den resterende soyasausen koke med paprika og krydre retten.

Rask matbit

Ofte ønsker ikke husmødre å stå lenge ved komfyren og lage puffesalater, hvis tilberedning tar mye tid. Vi tilbyr deg en rask oppskrift på forrett med kyllingelever på salatblader... Alle gjester vil være glade og godt matet!

Ingredienser:

  • 400 g kyllingelever.
  • Pekingkålblader.
  • 1 løkhode.
  • 1 gulrot.
  • 3 egg.
  • 3 agurker.
  • 3 ss. spiseskjeer majones (er det noen oppskrifter på Peking-salater uten majones?).
  • Vegetabilsk olje til steking.
  • Salt, pepper og andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Stek leveren i vegetabilsk olje (over høy varme). Avkjøl deretter den ferdige leveren og skjær i terninger.
  2. Kok egg, avkjøl, skrell og skjær i terninger, eller rasp på et fint rivjern.
  3. Skjær agurkene i tynne strimler (flere oppskrifter på Pekingkål og agurksalater finner du her).
  4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og skjær løken i terninger. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje og la avkjøles.
  5. Kombiner alle tilberedte ingredienser og smak til med majones. Fordel fyllet over de tilberedte salatbladene. Pynt med urter og paprika når du serverer.

Hvordan tjene?

Leveren passer bra med greenerDerfor, når du serverer, kan du krydre salaten med grønn løk, persille, koriander eller andre urter etter smak. Leversalater serveres ofte umiddelbart etter tilberedning, fordi det er viktig at retten forblir varm.

Konklusjon

Ofte går husmødre forbi leveren og velger kjøttprodukter, men de gjør en stor feil. Hvilke deilige retter kan tilberedes fra leveren, mens du ikke bruker mye tid på å lage mat! Vel, den krydrede, fyldige smaken av salater og snacks vil glede enhver gjest!


Se videoen: Skrei, My Way - Michel Roux Jr. (August 2022).