Også

Og alt er veldig enkelt: hvordan du holder gulrøtter i bakken om vinteren

Og alt er veldig enkelt: hvordan du holder gulrøtter i bakken om vinteren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gulrøtter er en av de mest populære rotgrønnsakene i verden. Den er rik på vitaminer og mineraler som er gunstige for helsen og smaker godt. Denne grønnsaken brukes til å tilberede salater, supper, tilbehør og til og med desserter.

Det er allment antatt at lagring av gulrøtter i et helt år er ubrukelig - halvparten av høsten vil gå tapt. Men hvis du tilbereder grønnsaken riktig og velger riktig lagringsmetode, vil ikke fruktene forverres og beholde smaken.

En ikke-triviell metode for lagring av gulrøtter, som ble brukt i gamle dager og har en høy konserveringsgrad av grønnsaker, er rett og slett å legge igjen røttene i hagen. Artikkelen beskriver teknologien til denne originale måten å lagre gulrøtter til vinteren.

Funksjoner av strukturen til grønnsaken

Gulrøttenes egenart i strukturen: tynn hud, følsomhet for ytre påvirkninger. Ved feil, uten å observere lagringsteknologien, mister rotveksten raskt fuktighet, visner og blir rammet av sykdommer.

På grunn av egenskapene er gulrøtter kaldtette, kortsiktig frost sent på høsten er ikke skadelig for dem. Forlatt vinteren i en hageseng uten blader, har den fortsatt tid til å vokse, til tross for ugunstige klimatiske forhold.

Det beste for henne vil være temperaturen på jorden rundt null, fuktigheten i miljøet - 95%. Hvis temperaturen er over null, vil den biologiske dvalen til grønnsaker forstyrres.... Sunne modne grønnsaker kan lagres i bakken, uten mekanisk skade eller sykdom.

Er det mulig å lagre rotavlingen på stedet der den ble dyrket?

Siden gulroten er en kaldbestandig plante, kan du la grønnsaksavlingen være i bakken om vinteren. I en snøhvit, mild vinter trenger sengene med venstre rotavling ikke ekstra isolasjon, men hvis det er alvorlig frost og snødekket er lavt, er det bedre å dekke dem.

En av metodene for å oppbevare gulrøtter er direkte på stedet der de ble dyrket: om høsten, når det er tid for høsting, la noen av rotvekstene ligge i hagen uten å grave, eller legg dem i et jordhull.

Den underjordiske lagringsmetoden kan brukes hvis:

  1. Grønnsaker er stygge rikelig, men det er ingen lagringsplass.
  2. Det er ikke tid for høsting og bearbeiding av avlingen.

Metoden har ulemper:

  • hvis vinteren er snøhvit, vil du ikke kunne grave opp gulrøttene før snøen smelter;
  • hvis gulrøttene er igjen i hagen, finner lagringen sted "blindt" - kvaliteten på grønnsakene er ikke kjent, det er umulig å sortere dem;
  • avlingen kan bli skadet av både skadedyr som overvintrer i jorden og gnagere.

Gulrotvarianter som skal lagres

For lagring i bakken er modne varianter med forbedret kaldmotstand, tilpasset ugunstige klima, egnet. Du bør fokusere på modningsperioden for rotavlingen, innholdet av karoten, sukrose.

Slike varianter vil overleve godt i en hageseng eller i et jordhull til neste såsesong.:

  • "Nantes" ("Nantes Semco F1", "Nantes 4").
  • "Moskva vinter".
  • "Uforlignelig".
  • "Chantenay".
  • "Høstkaskade".
  • "Kardinal".
  • Losinoostrovskaya-13.
  • "Ekkelt".
  • "Favoritt".
  • Vorobievskaya.

Når du velger gulrotfrø for dyrking for lagring i bakken, må du ta hensyn til områdets særegenhet. Mange regulerte varianter er avlet spesielt for visse klimatiske soner.

Funksjoner av overvintrende rotvekster

Metoden for å lagre gulrøtter i bakken krever ikke spesiell lagring... Før du legger grønnsaker til vinterlagring, bør du studere området der rotvekstene vil overvintre.

Med tanke på kravene til dette nettstedet og særegenheter ved å lagre gulrøtter i bakken, anbefales det å følge reglene:

  1. Stedet bør ikke oversvømmes av vann, spesielt om våren med kraftig nedbør.
  2. Gjør tykkelsen på dekklaget tilstrekkelig til å beskytte bakken mot frysing.
  3. Beskytt mot gnagerangrep.
  4. Jorden må være sunn, fri for jordssykdommer, ikke smittet med bjørn, wireworm og andre skadedyr.
  5. Sunne grønnsaker av høy kvalitet bør stå igjen om vinteren.
  6. Det tildelte området skal ikke forstyrre vårarbeidet i hagen.

Hvordan kan du spare nedgravde avlinger til våren?

Hvis avgjørelsen tas, kan hele eller deler av avlingen overlates til vinteren i bakken.

Arbeidet kan gjøres sent på høsten. Hvis det var svak frost, er dette ikke skummelt for rotvekster. Om vinteren vil gulrøtter akkumulere mye sukker, og deres smak vil bare forbedres.

Det er to måter å lagre en grønnsaksavling i bakken.:

  • i hagen;
  • i et jordhull.

I hagesengen

Vurder trinn for trinn hvordan du holder gulrøtter i hagen:

  1. Fjern først området med voksende gulrøtter fra ugress.
  2. Vent til den grønne delen av plantene tørker opp eller visner bort. Hvis toppene forblir grønne, og det snart kommer frost, må de kuttes av, og etterlate 2-3 cm og tas ut av hagen. Det anbefales ikke å la toppen på rotveksten, den kan råtne, siden gulrøttene begynner å forverres fra bunnen.
  3. Plankene plasseres på toppen av de forberedte sengene, eller drysses (ikke i et tykt lag - 2-3 cm) med våt grov sand.
  4. Sand, som allerede er like før sterk frost, kan dekkes med svart plastfolie.
  5. Et lag med mulch helles på et brett eller film for oppvarming av sengene. For å gjøre dette kan du ta halm, kutte gress, høy, torv, sagflis eller humus.
  6. De mulkede sengene er dekket av folie igjen. Sett takmateriale under filmen. De vil redde gulrøttene fra et skarpt kaldt snap.
  7. Trykk på dekkmaterialene med tung belastning for å sikre dem, og om vinteren blåses de ikke av vinden. Fallende snø vil gi ekstra beskyttelse.

I et jordhull

Denne metoden innebærer foreløpig graving av grønnsaker, forberedelse for lagring.

Fremgangsmåte for tilberedning av gulrøtter:

  1. Grav opp røttene med høygaffel, uten å riste eller kaste dem på bakken. Grov mekanisk påvirkning forårsaker skade på grønnsaker i form av mikrotrauma, riper. Dette påvirker kvaliteten på lagring.
  2. Tørk avgravningen på et ventilert sted.
  3. Sorter tørkede gulrøtter, velg jevn, ikke stor frukt, uten skade, mens du fjerner overflødig jord forsiktig. Legg tungt buede eller tynne prøver til side - de vil bli resirkulert.
  4. Skjær toppen av grønnsaker, og la ikke hamp være mer enn 2-3 cm.

Når utvalget av grønnsaker er fullført, bør du begynne å forberede et sted for legging - et jordlager. Den må være pålitelig utstyrt og beskyttet mot flom under vårens tining av snø.

Tenk på teknologien for å legge rotvekster i en jordgrop:

  1. Et hull skal graves minst 50 cm bredt, 50 cm dypt (eller en meter i en tøff vinter) og 35-50 cm hvis jorden ikke fryser for mye. Før du når grunnvannet. Men grøftens lengde bestemmes av mengden grønnsaker.
  2. Dekk bunnen med litt fuktig grov sand (skal være helt til å helle), eller dekk med høy. Kan strammes med lite gnagernett. Denne "puten" vil beskytte gulrøttene mot kontakt med bakken.
  3. Brett kan plasseres på sidene av gropen.
  4. Legg det første laget med gulrøtter på en av måtene: løs eller i poser, garn.
  5. Hell de valgte materialene på toppen.
  6. Og så videre til toppen, og når ikke kanten på 15-20 cm.
  7. Hell jorden med en høyde på det siste laget med dekkmateriale. Tykkelsen på haugen avhenger av vinterens alvorlighetsgrad. Ved alvorlig frost bør høyden på jordlaget være minst 50 cm.
  8. Isolasjon er plassert på toppen: mulch, torv, sagflis, nåletre.
  9. Skifer kan settes sist.
  10. Grav en grøft langs omkretsen med et vannutløp.

For ventilasjon kan en trekasse plasseres i midten av gropen.

Tips og advarsler

Forsiktig tilberedning er viktig, men det er en fare for at grønnsaker delvis råtner eller spises av skadedyr.

Tips for å beskytte rotvekster mot gnagere:

  1. Hvis mus eller hare er veldig irritert om vinteren og spiser opp vegetabilske aksjer, installerer du skremme eller giftfeller i nærheten av butikken.
  2. Gran- eller furugrener spredt rundt omkretsen vil også skremme bort gnagere.

Å bruke et sandmiljø når du planter grønnsaker i bakken, vil bidra til å bevare innhøstingen:

  • I et sandmiljø vil fordampningen av fuktighet fra grønnsaker avta, og dette vil sikre en konstant temperatur i jordlageret.
  • Det akkumulerte karbondioksidet som frigjøres av rotvekster i et sandmiljø, vil ha en gunstig effekt på sikkerheten til gulrøtter.
  • Sand er i stand til å beskytte mot farlige sykdommer med svart, hvit og grå råte.

Den delen av høsten, som vil bli bevart til våren, vil preges av høye forbruker- og smakskvaliteter.

Grønnsaker gravd ut av en jordgrop om våren lagres ikke lenge... Derfor anbefales det å få dem ut av lagring umiddelbart før bruk. I tillegg vises det andre sugende røtter på rotavlingene det andre året, gulrøttene mister smaksegenskapene, styrken går til peduncles.

Etter å ha brukt et minimum av innsats, ordentlig oppbevaring av gulrøtter i bakken, kan du få ferske og sprø rotgrønnsaker på bordet om våren. Eller ved å grave grønnsaker under snøen i hagen, bruk et sunt produkt om vinteren.


Se videoen: Budapest, Ungarn. Fairytale City (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Grendel

    Excuse me, I've thought and cleared the thought

  2. Alaric

    Jeg beklager, men etter min mening tar du feil. Jeg kan forsvare posisjonen. Skriv til meg på PM, så diskuterer vi.

  3. Michio

    Bravo, brilliant idea and in a timely manner



Skrive en melding