Også

Hva er lilla gulrøtter? Hvilke varianter er det og hvordan dyrker du det?

Hva er lilla gulrøtter? Hvilke varianter er det og hvordan dyrker du det?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gulrøtter er en av de mest populære grønnsakene på bordene våre. Ofte er oransje gulrøtter inkludert i det daglige kostholdet, men i tillegg til dette kjente alternativet er det røtter med en lilla farge.

Hvordan skiller en slik gulrot seg fra appelsin, så vel som hvordan man dyrker og konsumerer den, denne artikkelen vil hjelpe deg med å finne ut av det.

Vi vil også fortelle deg hvordan du skal ta vare på en slik rotavling, og hva er dens kjemiske sammensetning. For klarhetens skyld vil artikkelen gi bilder av lilla gulrøtter.

Hva det er?

Lilla gulrøtter er en representant for Umbrella-familien. Tilhører samme underart som den oransje gulroten - Daucus carota subsp. sativus. En toårig urt med en velutviklet rotavling og fjærete blader som er karakteristiske for arten.

En kort historie med avl

Alle er kjent med oransje gulrøtter - dette er resultatet av oppdretternes arbeid og var opprinnelig lilla. Grønnsaken dyrket i dag ble hentet fra ville varianter med røtter av lilla farge. Vill lilla gulrøtter var mest sannsynlig tidligere av interesse for mennesker, ikke som en rotavling, men var en kilde til saftig grønt.

Hvordan ser det ut?

Topper

Lilla gulrøtter har viltvoksende topper med karakteristiske nålskårne blader av en saftig grønn farge. I utseende skiller planten seg ikke fra den klassiske oransje gulroten..

Røtter

I lengden kan grønnsaken nå 20-30 cm. Utenfor er rotgrønnsaken malt i en lys lilla farge, og inne i den har den en oransje eller gul kjerne. Kuttet kan også være farget lilla, men med en litt annen nyanse, som for en rødbete. Det er varianter som kan ha flere farger på kuttet - gul, oransje og lilla (les om gule gulrotvarianter her).

Hvordan er det forskjellig fra andre arter?

I tillegg til den eksterne forskjellen, lilla gulrøtter har en annen kjemisk sammensetning... Konsentrasjonen av næringsstoffer i denne rotgrønnsaken er flere ganger høyere, så det er mer effektivt å bruke den til behandling enn andre typer gulrøtter.

Hvor vokser den?

Lilla gulrøtter i Russland kan dyrkes overalt, så vel som oransje. Denne rotavlingen tolererer vellykket kulde i det åpne feltet, og etter høsting har den god holdekvalitet.

Varianter

Lilla gulrøtter har ikke så mange varianter som vanlige gulrøtter, men flere varianter er allment tilgjengelige for kjøp.

Drage

Rotavlinger har en dyp lilla farge og en gul kjerne.... De når 25 cm i lengde, preges av en søt smak og et høyt innhold av vitamin A. Frøene kan kjøpes i spesialforretninger. Prisen for en pose frø varierer mellom 100-150 rubler.

Lilla eliksir

Rotgrønnsaker er enkle å skille fra andre varianter med sin lilla-fiolette farge. I tverrsnitt er de trefargede - en oransje kjerne, et mellomliggende gult lag og et fiolett ytre lag. Plantemateriale er allment tilgjengelig for kjøp i hagebutikker. Kostnaden er 120-150 rubler per pose.

Lilla dis

Fruktene av denne hybrid er mørk lilla på utsiden og oransje på innsiden. Sorten modnes tidlig og vokser opp til 30 cm i lengden innen 70 dager etter spiring. Motstandsdyktig mot sykdom.

Det er nesten umulig å finne plantemateriale av denne sorten i markedene, men det kan enkelt kjøpes via Internett eller i spesialforretninger.

Kostnaden for en pose frø er 130-160 rubler.

Kosmisk lilla

Tidlig moden variasjon. Grønnsaken har en lilla farge med en bringebærfarge på grunn av den tynne, fargede skallet. Innvendig er disse gulrøttene klassiske oransje. Veldig saftig og knasende frukt, 20 cm lang. Plantemateriale kan kjøpes i hagebutikker på Internett eller offline. Prisen for en pose frø varierer mellom 90-140 rubler.

Den kjemiske sammensetningen av rotvekster

Ifølge forskning er lilla gulrøtter mye rikere på kjemi enn vanlige oransje gulrøtter. Vitaminer og mineraler er perfekt balansert i den. Rotavlingen er rik på beta- og alfakaroten, og dens uvanlige farge skyldes tilstedeværelsen av antocyaniner i stoffet. Vitaminer inkludert i sammensetningen - B3, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP.

Mineraler:

  • kalsium;
  • magnesium;
  • natrium;
  • kalium;
  • fosfor;
  • klor;
  • svovel;
  • jern;
  • sink;
  • jod;
  • kobber;
  • mangan;
  • selen;
  • krom;
  • fluor;
  • molybden;
  • bor;
  • vanadium;
  • kobolt;
  • litium;
  • aluminium;
  • nikkel.

Fordel og skade

  1. Lilla gulrøtter er den rikeste kilden til vitamin A. Bruken av rotgrønnsaken hjelper til med å lindre tretthet, forbedrer synet og lindrer løpet av visse oftalmiske sykdommer, for eksempel grå stær.
  2. Også reduserer grønnsaken aldringsprosessen i kroppen, styrker immunforsvaret og hjelper i kompleks terapi til å kurere sykdommer i hjertet og blodårene.
  3. Anthocyaninet i sammensetningen er effektivt i forebygging av kreft.

Lilla gulrøtter kan være skadelige i tilfelle individuell intoleranse eller misbruk.

Det anbefales å begrense forbruket av denne grønnsaken til personer som lider av magesår eller betennelse i tynntarmen.

Trinnvise instruksjoner: hvordan vokse?

Lilla gulrøtter har en ganske enkel jordbruksteknikk, og egenskapene til å ta vare på den ligner på de som brukes til oransje gulrøtter.

Forbereder seg for landing

  • Inventar... For å organisere hagen trenger du en spade og en rive. Rillene kan lages ved hjelp av en spesiell liten blomsterspatel. Du trenger også en vannkanne med en dyse med små hull.
  • Jord... De beste forløperne for gulrøtter er poteter, løk, agurker. Jorden skal være fruktbar og godt gjødslet.
  • Frø... Før plantingen må frøene bli dynket en dag - dette vil akselerere spiring av dem og bidra til å identifisere ikke-levedyktig frø.

Plantingsprosess

  1. Landingsdatoer... Gulrotfrø blir sådd i bakken tidlig på våren. Lilla varianter preges av god spiring.
  2. Landingsordning... Frø fordeles over sengen i rader med et intervall på 1-2 cm. Du må legge 15-20 cm mellom rader.

Omsorg

  • Egnet mikroklima... Planting av gulrøtter føles bra ved en temperatur på + 23 + 26 og er ganske upretensiøs når det gjelder fuktighet. Det viktigste er å observere vanningsregimet. Hvis det er varmt vær, kan du spraye gulrotoppene.
  • Vanning... Vann plantingen av gulrøtter med varmt, avgjort vann om kvelden. Fuktighet bør absorberes helt i bakken uten dannelse av pytter og stagnasjon.
  • Topp dressing... I løpet av sesongen mates gulrøtter minst to ganger. Den første fôringen utføres i fasen av 3-4 blader med ammoniumnitrat. Den andre - etter den siste tynningen, bruker superfosfatgjødsel.
  • Løsne... Etter at gulrøttene er blitt sterkere, er det nødvendig å løsne jorden regelmessig. Dette vil bidra til å unngå skorpedannelse på jorden.
  • Luking... Den første tynningen utføres etter utseendet til 1-2 ekte blader. Store frøplanter skal være minst 2 cm fra hverandre.
  • Mulching... Du kan mulke lilla gulrøtter med hakket halm, dette vil perfekt beholde fuktighet og eliminere behovet for å løsne jorden.

Høsting og lagring av avlinger

Lilla gulrøtter er mindre produktive enn oransje varianter.

  • Hvis en sort ble plantet med en tidlig modningsperiode, kan avlingen høstes allerede midt på sommeren.
  • Varianter av den gjennomsnittlige modningsperioden høstes etter 80-110 dager fra spiringstidspunktet.
  • Sent modne lilla gulrøtter høstes om høsten, i de to første ukene av september i tørt vær.

Forskjellen mellom varianter når det gjelder modning er beskrevet her.

Du må oppbevare avlingen på et kjølig, godt ventilert, tørt sted der det ikke er tilgang til gnagere og skadelige insekter.

Liste over feil og hvordan du kan unngå dem

  1. Fortykkelse av beplantning... Lilla gulrøtter spiser veldig, så ikke overvåke hagen med frø. Fremvoksende frøplanter må tynnes ut i tide.
  2. Uregelmessig vanning... Svikt i vanningsregimet fører til deformasjon og sprekker i frukten, så du bør følge den anbefalte ordningen nøye.
  3. Vi introduserer fersk organisk materiale... Ikke gjødsle gulrøtter med fersk gjødsel. Overskudd av nitrogen skader planten.
  4. Plante frø i tung jord med høy surhet... Jorda for å plante gulrøtter må være nøye forberedt, og balansere alle indikatorer.

Sykdommer og skadedyr og forebygging av dem

Lilla gulrøtter er svært motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyrangrepDerfor er forebygging ganske effektiv når du dyrker noen av dens varianter.

  • Fomoz... Sykdommen påvirker rotvekster, de er dekket av svartbrune flekker med hvitt belegg. Innføringen av nitrogengjødsling hjelper til med å forhindre sykdommen.
  • Hvit råte... Fruktene som er rammet av denne sykdommen blir myke og dekket med et hvitt belegg. Sykdommen behandles med kaliumtilskudd.
  • Gulrotflue... Skader rotvekster, og toppene får en bronsefarge. Tidlig rengjøring av ugress vil bidra til å forhindre skadedyrsangrep, og for å kvitte seg med insektet blir gulrøtter behandlet med insektdrepende preparater.

Hvordan å bruke?

Ved matlaging har lilla gulrøtter funnet de samme bruksområdene som deres oransje versjon.:

  1. Rotgrønnsaker kan kokes og stuves.
  2. Bake og damp.
  3. Brukes til desserter.
  4. Konsumere ferske.
  5. Grønnsaken er flott for å lage marinader og juice.
  6. Kan brukes til å dekorere andre retter.

De gunstige egenskapene til vanlige gulrøtter er kjent for alle, og den positive effekten av oransje rotvekster på kroppen er ubestridelig. Men det er viktig å vite at uvanlig vakre lilla gulrotvarianter ikke bare kan legge til en estetisk komponent i dietten, men også et økt innhold av stoffer som er nødvendige for å opprettholde helsen.


Se videoen: Høster gulrøtter i melkekartong (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Tuvya

    All above told the truth. Let's discuss this question.



Skrive en melding